Aneka teko kopi (part 1)

Kopi wis mlebu ing urip kita lan dadi wedang kaya teh.Kanggo nggawe secangkir kopi sing kuwat, sawetara peralatan penting, lan pot kopi minangka salah sawijining.Ana macem-macem jinis pot kopi, lan macem-macem pot kopi mbutuhake macem-macem tingkat kekandelan bubuk kopi.Prinsip lan rasa ekstraksi kopi beda-beda.Saiki ayo ngenalake pitung pot kopi sing umum

HarioV60 Kopi dripper

Jeneng V60 asale saka sudut kerucut 60 °, sing digawe saka bahan keramik, kaca, plastik, lan logam.Versi pungkasan nggunakake cangkir panyaring tembaga sing dirancang kanggo konduktivitas termal sing dhuwur kanggo entuk ekstraksi sing luwih apik kanthi retensi panas sing luwih apik.V60 nyedhiyakake akeh variabel ing nggawe kopi, utamane amarga desain ing telung aspek ing ngisor iki:

1. Sudut 60 derajat: Iki ngluwihi wektu kanggo banyu mili liwat bubuk kopi lan menyang tengah.
2. Lubang panyaring sing gedhe: Iki ngidini kita ngontrol rasa kopi kanthi ngganti tingkat aliran banyu.
3. Pola spiral: Iki ngidini hawa metu saka kabeh sisi kanggo nggedhekake bubuk kopi.

Siphon Kopi

Panci siphon minangka cara sing prasaja lan gampang digunakake kanggo nyeduh kopi, lan uga minangka salah sawijining cara nggawe kopi sing paling populer ing warung kopi.Kopi diekstrak liwat pemanasan lan tekanan atmosfer.Dibandhingake karo brewer tangan, operasi relatif gampang lan luwih gampang kanggo standarisasi.

Panci siphon ora ana hubungane karo prinsip siphon.Nanging, nggunakake banyu dadi panas kanggo ngasilake uap sawise dadi panas, sing nyebabake prinsip ekspansi Termal.Push banyu panas saka bal ngisor menyang pot ndhuwur.Sawise pot ngisor adhem, nyedhot banyu saka pot ndhuwur maneh kanggo nggawe cangkir kopi murni.Operasi manual iki kebak nyenengake lan cocok kanggo kumpul kanca.Kopi sing diseduh nduweni rasa manis lan wangi, dadi pilihan sing paling apik kanggo nggawe kopi kelas tunggal.

Pot Press Prancis

IngPot pers Prancis, uga dikenal minangka panci penet panyaring pers Prancis utawa pembuat teh, asalé watara taun 1850 ing Prancis minangka piranti masak sing prasaja sing kasusun saka awak botol kaca tahan panas lan panyaring logam kanthi batang tekanan.Ananging ora mung diwutahake bubuk kopi, disiram banyu, lan disaring.

Kaya kabeh pot kopi liyane, pot tekanan Prancis duwe syarat sing ketat kanggo ukuran partikel penggiling kopi, suhu banyu, lan wektu ekstraksi.Prinsip panci pers Prancis: ngeculake inti kopi kanthi direndhem liwat metode braising kanthi rendhem banyu lan bubuk kopi kanthi kontak lengkap.