Tom Perkins wis akeh nulis babagan risiko potensial saka bahan kimia beracun.Mangkene pandhuane kanggo nemokake alternatif sing aman kanggo pawon.
Nyiyapake panganan mung bisa dadi ladang ranjau beracun.Bahan kimia sing mbebayani ana ing meh kabeh langkah masak: PFAS "bahan kimia abadi" ing piranti masak non-stick, BPA ing wadhah plastik, timbal ing keramik, arsenik ing panci, formaldehida ing papan potong, lan liya-liyane.
Regulator keamanan pangan dituding gagal nglindhungi masarakat saka bahan kimia ing pawon liwat celah lan ora nanggapi ancaman.Ing wektu sing padha, sawetara perusahaan ndhelikake panggunaan zat sing mbebayani utawa ngilangi produk sing ora aman minangka aman.Malah bisnis sing duwe maksud apik ora sengaja nambah racun ing produke.
Paparan rutin kanggo akeh bahan kimia sing kita temoni ing urip saben dina bisa nyebabake bebaya kesehatan.Ana udakara 90.000 bahan kimia buatan manungsa lan kita ora ngerti kepiye pengaruhe saben dina kanggo kesehatan kita.Sawetara pancegahan diwenehake, lan pawon minangka papan sing apik kanggo miwiti.Nanging navigasi jebakan iku angel banget.
Ana alternatif sing luwih aman kanggo kayu, kaca borosilikat, utawa baja tahan karat kanggo meh kabeh barang pawon plastik, sanajan ana sawetara peringatan.
Ati-ati karo lapisan non-stick, asring ngemot zat sing durung diteliti kanthi tliti.
Dadi mamang babagan istilah marketing kaya "sustainable", "green", utawa "non-toxic" sing ora duwe definisi legal.
Priksa analisis independen lan tansah nindakake riset dhewe.Sawetara blogger keamanan pangan nganakake tes kanggo logam abot utawa racun kaya PFAS ing produk sing ora diuji dening regulator, sing bisa menehi informasi sing migunani.
Nggambar ing taun kawruh babagan kontaminasi kimia kanggo Guardian, Aku wis dikenali produk pawon sing kurang resiko lan sakbenere bebas saka racun-racun.
Kira-kira sepuluh taun kepungkur, aku ngganti papan potong plastikku nganggo pring, sing kurang beracun amarga plastik bisa ngemot ewonan bahan kimia.Nanging banjur aku ngerti yen pring biasane dipanen saka sawetara potongan kayu, lan lem kasebut ngemot formaldehida, sing bisa nyebabake ruam, iritasi mripat, owah-owahan fungsi paru-paru, lan bisa uga dadi karsinogen.
Nalika ana papan pring sing digawe nganggo lem "aman", bisa uga digawe nganggo resin formaldehida melamin beracun, sing bisa nyebabake masalah ginjel, gangguan endokrin, lan masalah saraf.Sing luwih dhuwur suhu lan panganan sing luwih asam, luwih dhuwur risiko mbuwang racun.Produk pring saiki asring nggawa peringatan California Proposition 65 manawa produk kasebut bisa ngemot bahan kimia tartamtu sing bisa nyebabake kanker.
Nalika nggoleki papan potong, coba goleki sing digawe saka kayu siji, ora ditempelake.Nanging, elinga yen akeh papan digawe nggunakake minyak mineral bahan pangan.Sawetara ujar manawa aman, nanging adhedhasar lenga, lan gumantung saka kemurniane, kandungan lenga mineral sing dhuwur bisa dadi karsinogenik.Senajan akeh manufaktur papan motong nggunakake lenga mineral, sawetara ngganti karo lenga klapa fraksinasi utawa beeswax.Treeboard iku salah siji saka sawetara perusahaan aku ngerti sing nggunakake Piece ngalangi saka kayu karo Rampung safety.
Hukum federal lan Administrasi Pangan lan Narkoba ngidini panggunaan timbal ing peralatan masak lan alat makan keramik.Iki lan logam abot liyane sing mbebayani kayata arsenik bisa ditambahake ing glazes keramik lan pigmen yen potongan kasebut diobong kanthi bener lan digawe tanpa nyemprotake racun menyang panganan.
Nanging, ana crita babagan wong sing kena keracunan timbal saka keramik amarga sawetara keramik ora digilap kanthi bener, lan kripik, goresan, lan nyandhang liyane bisa nambah risiko bocor logam.
Sampeyan bisa nggoleki keramik "tanpa timah", nanging elinga yen iki ora mesthi kedadeyan.Lead Safe Mama, situs web safety timbal sing dikelola dening Tamara Rubin, nggunakake peralatan XRF kanggo nguji logam abot lan racun liyane.Temuan dheweke nggawe keraguan babagan sawetara klaim perusahaan sing bebas timbal.
Mbok menawa pilihan sing paling aman yaiku mbusak keramik lan ngganti karo sendok garpu kaca lan cangkir.
Sawetara taun kepungkur, aku mbuwang panci Teflon, digawe saka PFAS beracun sing ana ing panganan, kanggo milih peralatan masak wesi enameled sing populer, sing katon aman amarga asring ora digawe kanthi lapisan non-stick.
Nanging sawetara safety pangan lan blogger timbal wis nglaporake manawa timbal, arsenik lan logam abot liyane asring digunakake ing glazes pan utawa minangka bleaches kanggo nambah warna.Sawetara perusahaan bisa ngiklanake produk minangka bebas saka logam abot, sing nuduhake yen racun kasebut ora ana ing kabeh produk, nanging iki mung ateges yen racun kasebut ora dibuwang nalika pabrik, utawa timbal ora ana ing kontak pangan.ing lumahing.Nanging kripik, goresan, lan nyandhang liyane bisa ngenalake logam abot menyang panganan.
Akeh panci dipasarake minangka "aman", "ijo", utawa "ora beracun", nanging istilah kasebut ora ditetepake kanthi sah, lan sawetara perusahaan wis njupuk kauntungan saka kahanan sing durung mesthi iki.Produk bisa diiklanake minangka "bebas PTFE" utawa "bebas PFOA", nanging tes nuduhake manawa sawetara produk isih ngemot bahan kimia kasebut.Uga, PFOA lan Teflon mung rong jinis PFAS, sing ana ewonan.Nalika nyoba supaya ora nggunakake Teflon, goleki panci kanthi label "bebas PFAS", "bebas PFC", utawa "bebas PFA".
Kuda kerja sing ora beracun yaiku SolidTeknics Noni Frying Pan, digawe saka baja tahan karat feritik nikel rendah kualitas dhuwur, logam alergen sing bisa beracun kanthi jumlah akeh.Iki uga digawe saka lembaran baja sing mulus tinimbang macem-macem komponen lan bahan sing bisa ngemot logam abot.
Wajan baja karbon krasanku uga bebas racun lan fungsine kaya wajan wesi non-enamel, sing minangka pilihan liyane sing aman.Sawetara panci kaca uga resik, lan kanggo sing masak akeh, iku strategi sing apik kanggo tuku macem-macem panci saka macem-macem bahan kanggo nyegah paparan racun saben dina.
Panci lan panci duwe masalah sing padha karo panci.Pot HomiChef 8 liter digawe saka baja tahan karat tanpa nikel kualitas dhuwur sing katon ora beracun.
Tes Rubin nemokake timbal lan logam abot liyane ing sawetara pot.Nanging, sawetara merek duwe tingkat sing luwih murah.Pengujian dheweke nemokake timbal ing sawetara bahan ing Pot Instan, nanging ora ana ing bahan sing kena kontak karo panganan.
Coba nyingkiri bagean plastik nalika nggawe kopi, amarga bahan iki bisa ngemot ewonan bahan kimia sing bisa bocor, utamane yen kena kontak karo zat panas, asam kaya kopi.
Umume produsen kopi listrik biasane digawe saka plastik, nanging aku nggunakake pers Prancis.Iki mung kaca penet aku wis ketemu tanpa Filter plastik ing tutup.Pilihan liyane sing apik yaiku Pabrik Kaca Chemex, sing uga bebas saka bagean stainless steel sing bisa ngemot nikel.Aku uga nggunakake jar kaca tinimbang jug stainless steel kanggo supaya leaching metu logam nikel biasane ditemokaké ing stainless steel.
Aku nggunakake Sistem Filtrasi Karbon Aktif Berkey amarga diklaim mbusak macem-macem bahan kimia, bakteri, logam, PFAS lan rereged liyane.Berkey wis nyebabake sawetara kontrovèrsi amarga ora NSF / ANSI certified, kang Federal safety lan kinerja sertifikasi kanggo saringan konsumen.
Nanging, perusahaan ngeculake tes pihak katelu independen kanggo luwih akeh rereged tinimbang tutup tes NSF/ANSI, nanging tanpa sertifikasi, sawetara saringan Berkey ora bisa didol ing California utawa Iowa.
Sistem osmosis mbalikke bisa uga minangka sistem perawatan banyu sing paling efisien, utamane nalika PFAS melu, nanging uga mbuwang akeh banyu lan mbusak mineral.
Spatula plastik, penjepit, lan piranti liyane umume, nanging bisa ngemot ewonan bahan kimia sing bisa migrasi menyang panganan, utamane nalika dipanasake utawa diasam.Umume piranti masakku saiki digawe saka stainless steel utawa kayu, sing umume luwih aman, nanging waspada karo piranti masak pring kanthi lem formaldehida utawa piranti masak sing digawe saka resin formaldehida melamin beracun.
Aku nggoleki piranti masak sing digawe saka kayu atos sing padhet lan aku nggoleki barang sing durung rampung utawa aman kaya lilin tawon utawa lenga klapa fraksinasi.
Aku wis ngganti paling saka wadhah plastik, tas sandwich, lan lodhong panganan garing karo kaca.Plastik bisa ngemot ewonan bahan kimia sing bisa bocor lan ora biodegradable.Wadah kaca utawa kendi luwih murah ing jangka panjang.
Akeh produsen kertas lilin nggunakake lilin adhedhasar petroleum lan gawe putih kertas nganggo klorin, nanging sawetara merek, kayata Yen Sampeyan Peduli, nggunakake kertas sing ora bledug lan lilin soya.
Kajaba iku, sawetara jinis parchment diobati nganggo PFAS beracun utawa diputih nganggo klorin.Yen Sampeyan Care kertas parchment non-bleached lan PFAS-free.Blog Mamavation mriksa limang merek sing diuji dening laboratorium sing disertifikasi EPA lan nemokake manawa loro kasebut ngemot PFAS.
Tes sing dakkarepake nemokake tingkat PFAS sing sithik ing paket "non-stick" Reynolds.PFAS digunakake minangka agen non-stick utawa pelumas ing proses manufaktur lan tetep ing kabeh aluminium foil nalika aluminium dianggep minangka neurotoksin lan bisa nembus panganan.Alternatif sing paling apik yaiku wadhah kaca, sing biasane bebas racun.
Kanggo ngumbah piring lan disinfect permukaan, aku nggunakake Dr Bronner's Sal Suds, sing ngemot bahan sing ora beracun lan ora wangi.Industri nggunakake luwih saka 3.000 bahan kimia kanggo rasa panganan.Klompok konsumen menehi tandha paling ora 1,200 minangka bahan kimia sing prihatin.
Kangge, minyak atsiri kadhangkala disimpen ing wadhah sing digawe saka PFAS sadurunge ditambahake menyang produk konsumen pungkasan kayata sabun.Bahan kimia kasebut ditemokake ing cairan sing disimpen ing wadhah kasebut.Dr Bronner ngandika teka ing botol plastik PFAS-free lan Sal Suds ora ngemot lengo penting.Kanggo hand sanitizer, aku ora nganggo botol plastik, aku nggunakake sabun Dr. Bronner tanpa wewangian.
Sumber informasi sing apik babagan sabun, deterjen, lan pembersih pawon liyane sing ora beracun yaiku Kelompok Kerja Lingkungan.
Wektu kirim: Mar-16-2023