Ana akeh godhong tèh sing dituku maneh, dadi masalah kanggo nyimpen. Umumé, panyimpenan teh kluwarga utamane nggunakake cara kayata tong teh,kaleng teh, lan tas kemasan. Efek saka nyimpen teh beda-beda gumantung saka bahan sing digunakake. Dina iki, ayo ngomong babagan apa wadhah sing paling cocok kanggo nyimpen teh ing omah.
1. Cara umum kanggo nyimpen teh ing omah
Sawetara penggemar teh wis biasa tuku godhong teh sajrone setaun bebarengan, banjur ngombe kanthi alon ing omah. Kanthi mengkono, mupangat kanggo mesthekake yen kualitas teh tetep padha, kabeh saka batch sing padha, lan rasa sing padha tansah bisa dinikmati. Nanging ana uga sawetara drawbacks. Yen disimpen kanthi ora bener, tèh bisa gampang rusak lan rasa. Dadi peralatan lan cara panyimpenan teh kluwarga penting banget, utamane kalebu cara umum ing ngisor iki.
Kaping pisanan, tong teh lan kaleng digawe saka macem-macem bahan. Kanggo panyimpenan teh ijo, umume wong bakal milih tong minyak wesi, sing prasaja, trep, terjangkau, lan ora wedi kompresi. Ing wektu sing padha, tong minyak wesi uga nduweni karakteristik sealing lan ngindhari cahya, sing bisa nyegah sinar srengenge langsung kanthi efektif, supaya ora oksidasi klorofil, lan nyuda kacepetan warna teh.
kacakendi tehora cocok kanggo nyimpen teh amarga kaca transparan lan teh ijo bakal cepet ngoksidasi sawise cahya, nyebabake tèh kanthi cepet ngganti werna. Kendi teh wedhi ungu uga ora cocok kanggo panyimpenan jangka panjang teh ijo amarga nduweni breathability apik lan rentan kanggo adsorbing Kelembapan ing udhara, nyebabake teh dadi lembab lan duweni potensi nyebabake jamur lan spoilage.
Kajaba iku, sawetara wong nggunakake tong teh kayu utawa tong bambu kanggo nyimpen godhong teh. Nanging jinis prau iki uga ora cocok kanggo nyimpen teh, amarga kayu dhewe duwe ambu ora enak tartamtu, lan teh wis adsorption kuwat. Panyimpenan jangka panjang bisa mengaruhi aroma lan rasa teh.
Nyatane, nggunakake komplong timah kanggo nyimpen teh ing ngarep iku paling apik, amarga nduweni kinerja paling apik ing loro panyegahan cahya lan sealing Kelembapan resistance antarane bahan logam. Nanging, kaleng teh adhedhasar timah regane larang lan akeh wong sing ora gelem tuku. Dadi, kanggo panyimpenan teh saben dina ing rumah tangga, kaleng teh wesi utamane digunakake.
Kapindho, macem-macem tas diwakili dening tas khusus teh. Nalika akeh wong tuku teh, pedagang teh ora milih nggunakake tong minyak kanggo ngirit biaya. Nanging, padha langsung nggunakake tas aluminium foil utawa tas khusus teh kanggo packaging, lan sawetara malah nggunakake tas plastik langsung. Iki uga cara umum kanggo kulawarga tuku teh. Yen ing omah ora ana tong minyak, ora bisa dibungkus, lan akeh wong langsung nggunakake kantong teh jinis iki kanggo panyimpenan.
Kauntungane yaiku ngenggoni area cilik, prasaja, trep, lan biaya-efektif, tanpa perlu biaya tambahan. Nanging drawbacks saka nyimpen teh ingkantong tehpadha ketok. Yen segel ora disegel kanthi bener, gampang nyerep bau lan kelembapan, nyebabake tèh ngganti warna lan rasa. Yen ditumpuk-tumpuk karo barang-barang liyane, gampang diperes lan nyebabake teh dadi pecah.
Teh ijo kudu disimpen ing suhu sing sithik, lan yen ditinggalake ing suhu kamar, bakal ganti warna sajrone setengah wulan. Nggunakake tas trep kanggo nyimpen teh bisa Ngartekno akselerasi kacepetan spoilage teh.
Dadi dhasar, tas tèh tèh utawa tas khusus ora cocog kanggo panyimpenan tèh jangka panjang lan mung bisa digunakake kanggo wektu sing cendhak.
3. Sawetara masalah sing kudu digatekake nalika nyimpen teh ing omah
Kaping pisanan, sampeyan kudu nindakake tugas sing apik ing manajemen sealing. Ora ketompo apa jenis teh, nduweni kemampuan adsorpsi sing kuwat lan gampang nyerep bau utawa hawa sing lembab. Swara wektu, bakal ngganti werna lan rasa. Dadi penyegelan peralatan panyimpenan teh kudu apik. Yen nggunakake tong minyak, luwih becik nggunakake kantong teh sing bisa disegel ing njero. Yen disimpen ing kulkas kanggo panyimpenan super, iku paling apik kanggo mbungkus lan segel karo pangan bahan cling tas njaba.
Kapindho, nyegah cahya lan suhu dhuwur. Panyimpenan teh kudu nyegah suhu sing entheng lan dhuwur, utamane kanggo teh ijo sing ora difermentasi. Amarga ing kahanan cahya sing kuwat lan suhu dhuwur, godhong tèh bakal cepet ngoksidasi. Yen kena kontak karo kelembapan, dheweke bakal cepet dadi ireng lan rusak, lan bisa uga dadi jamur. Sawise jamur ana, ora dianjurake kanggo terus ngombe, manawa ana ing umur simpan utawa ora.
Maneh, tahan kelembapan lan ambu ora enak. Teh nduweni sipat adsorpsi sing kuwat, lan yen disimpen ing papan sing berventilasi kanthi apik tanpa sealing sing tepat, umume ora ana masalah. Nanging, yen disimpen ing pawon utawa kabinèt tanpa sealing tepat, bakal nyerep mambu asap lenga lan tuwa, anjog kanggo mundhut saka ambu lan rasa teh. Yen ana akeh kelembapan ing udhara, godhong teh bakal dadi alus sawise ngumbah tangan, sing bakal nambah aktivitas mikroba lan nyebabake kahanan sing ora bisa dikendhaleni ing godhong teh. Dadi nyimpen teh ing omah kudu tahan kelembapan lan nyegah bau, sanajan disimpen ing kulkas, kudu disegel kanthi bener.
Wektu kirim: Jan-09-2024