Pot siphon, amarga metode nggawe kopi sing unik lan nilai hias hiasan, sepisan dadi usensil kopi sing populer ing abad kepungkur. Pungkasan mangsa, Qianjie nyebutake manawa ing tren fashion retro saiki, luwih akeh pemilik toko wis nambahi kopi kopi pot ing menu, sing ngidini para kanca ing jaman anyar kanggo duwe kesempatan sing kepungkur.
Amarga uga cara nggawe kopi khusus, wong sing ora bisa mbandhingake karo metode ekstraksi modern modern - Warung Brewed Tangan ". Lan kanca-kanca sing ngrasakake kopi Siphon pot ngerti manawa isih ana prabédan signifikan antarane kopi pot lan kopi sing disuda, ing babagan rasa.
Kopi sing wis disedut tangan rasa luwih resik, luwih akeh dilapisi, lan duwe rasa sing luwih misuwur. Lan rasa kopi Siphon bakal luwih mother, kanthi aroma sing kuwat lan rasa sing luwih padhet. Dadi aku percaya yen akeh kanca sing kepengin weruh kenapa ana celah sing gedhe kaya loro. Napa ana prabédan gedhe ing antarane pot siphon lan kopi digawe nganggo tangan?
1, metode ekstraksi sing beda
Cara ekstras utama kanggo nyakot kopi yaiku filtrasi netes, uga dikenal minangka filtrasi. Nalika nyuntik banyu panas kanggo ngekstrak kopi, cairan kopi uga bakal metu saka kertas filter, sing dikenal minangka filtrasi det. Kanca-kanca sing ati-ati bakal weruh yen Qianjie ngomong babagan "utama" tinimbang "kabeh". Amarga kopi dadi kopi uga nampilake efek sing direndhem sajrone proses bir, mula ora ateges banyu langsung nganggo banyu kopi, nanging luwih suwe ora bisa metu saka kertas saringan. Mula, kopi Brewed Tangan ora rampung dijupuk liwat filtrasi netes.
Umume wong mikir manawa cara ekstraksi kopi kopi yaiku "Siphon Type", sing ora bener ~ amarga pot siphon mung nggunakake prinsip siphon kanggo nggambar banyu sing bisa digunakake kanggo ngekstrak kopi.
Sawise banyu panas dijupuk menyang pot ndhuwur, nambah bubuk kopi kanggo direndhem dianggep minangka ekstraksi resmi, luwih akurat, metode ekstraksi kopi kopi kudu "rendhem". Ekstrak bahan-bahan rasa saka bubuk kanthi nyendhem ing banyu lan bubuk kopi.
Amarga ekstraksi rending nggunakake kabeh banyu panas sing bisa digandhengake karo bubuk kopi, nalika bahan-bahan ing banyu tekan tingkat tartamtu, tingkat bubar bakal saya suwe saya gedhe, mula ora ana katrangan. Mula, rasa kopi siphon bakal seimbang seimbang, kanthi aroma lengkap, nanging rasa ora pati jelas (sing uga ana hubungane karo faktor kapindho). Ekstraksi filtrasi netes terus nggunakake banyu panas murni kanggo ngekstrak bahan-bahan rasa saka kopi, sing duwe akeh papan panyimpenan lan nggunakake bahan-bahan sing akeh saka kopi. Mula, kopi digawe saka kopi Brewed Tangan Bakal Duwe Rasa Kopi Fuller, nanging uga luwih rawan kanggo ekstraksi.
Sampeyan kudu nyebutake sing dibandhingake karo ekstraksi soaking konvensional, ekstraksi panci siphon bisa uga beda. Amarga prinsip ekstraksi siphon, banyu panas terus-terusan mangan sajrone proses ekstraksi kopi, nyedhiyakake udhara sing cukup kanggo njaga banyu panas ing pot ndhuwur. Mula, ekstraksi rendak saka panci siphon rampung suhu sing tetep, dene rendaman konvensional lan proses ekstrusan saringan filtrasi wis terus kelangan suhu. Suhu banyu kanthi bertahap kanthi cepet, ngasilake tingkat ekstraksi sing luwih dhuwur. Kanthi aduk, pot siphon bisa ngrampungake ekstraksi ing wektu sing luwih cendhek.
2. Cara panyaring beda
Saliyane metode ekstraksi, metode panyaring rong jinis kopi uga bisa duwe pengaruh sing signifikan ing kinerja kopi. Kopi sing disirami tangan nggunakake kertas Filter sing apik banget, lan bahan-bahan liyane saka cairan kopi ora bisa ngliwati. Mung cairan cairan kopi.
Piranti saringan utama sing digunakake ing siphon celang yaiku kain filter filel. Sanajan kertas filter uga bisa digunakake, ora bisa nutupi, sing ora bisa mbentuk ruang "ditutup" kanthi kopi. Wêdakakêna sing apik, lenga, lan bahan liyane bisa tiba ing pot ngisor liwat kesenjangan lan ditambahake ing cairan kopi, saengga kopi ing pot siphon bisa uga katon mendhung. Sanajan lemak lan bubuk sing apik bisa uga nggawe kopi kurang resik, bisa menehi rasa sing sugih kanggo kopi, saengga siphon pot kopi.
Ing tangan liyane, yen ana ing kopi sing disusupi, mula amarga disaring kanthi resik yen ora ana gandhengane karo rasa sing ora ana, nanging iki minangka salah sawijining kaluwihan utama - kabersihan pokok! Dadi, kita bisa ngerti sebabe ana prabédan sing beda banget ing antarane kopi sing digawe saka pot siphon lan nggawa kopi sing disepelekake, nanging uga amarga sistem filtrasi sing beda-beda, ora mung kanggo sistem filtrasi, cair kopi duwe rasa sing beda.
Wektu kirim: Jul-09-2024