Cara nggawe pot kopi sing dipencet bisa uga gampang, nanging kasunyatane, pancen sederhana !!! Ora perlu teknik lan cara lan cara becah sing ketat banget, mung rendhem bahan sing cocog lan bakal ngandhani yen nggawe kopi sing enak banget. Mula, tukang masak tekanan asring dadi alat sing dibutuhake kanggo wong kesed!
Press Press Press
Ngomong babaganPress Press Press, lair bisa ditelusuri bali menyang Prancis ing taun 1850-an. Piranti kopi filter "piston disipta dening rong wong Prancis, Meyer lan Delphi. Sawise nglamar paten, banjur dijenengi Press Press Press kanggo Didol.
Nanging, amarga ora bisa nggayuh pusat gravitasi saka gravitasi nalika nggawe kopi, bubuk kopi bisa gampang uwal saka retakan, lan nalika ngombe kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula dodolan kopi, mula adol banget.
Nganti abad kaping-20, Italia mbenerake "bug" iki kanthi nambah set sumber ing layar Filter, sing ngidini layar Filter kanggo njaga imbangan nalika uga nambah geser. Mula, kopi sing diprodhuksi dening pot pretak Prancis iki ora maneh nggawe wong ngeculake saben sipp kopi, saéngga versi sing trep lan luwih cepet dadi populer.
Saka tampilan kasebut, kita bisa ndeleng manawa struktur kapal tekanan ora rumit. Iki kalebu awak pot kopi lan rod tekanan kanthi filter logam lan piring musim semi. Langkah-langkah kanggo nggawe kopi uga gampang banget, kalebu bubuk, nyiram banyu, ngenteni, lan ngrampungake produksi. Nanging, asring, kanca anyar bakal ora bisa nggawe pot kopi sing ditekan sing ora nyenengake.
Amarga kita ora duwe tumindak utama sing bisa mengaruhi ekstraksi sajrone proses produksi, sawise mrentah pengaruh sing disebabake dening faktor manungsa, kita ngerti manawa masalah kasebut mesthi ana ing paramèter:
Gelinding Gelinding
Kaping pisanan, iku nggiling! Ing babagan-syarat kanggo nggiling, cara sing disaranake kanggo meksa mesin cooker sing bisa dideleng online umume nggiling! Kajaba iku, Qianjie uga nyaranake manawa nidak nggunakake giling kasar kanggo nggawe kopi ing pot prinsip Prancis: tingkat 70% pass sing cocog kanggo sakeong pot prinsip kanggo analogi.
Mesthi wae, ora ateges penggilingan sing apik ora bisa digunakake, nanging penggilingan atos duwe toleransi kesalahan, sing bisa nyuda kemungkinan ekstraksi sing gedhe banget amarga soaking sing luwih dawa! Lan penggiling apik kaya pedhang ganda. Sawise direndhem, roso banget kebak. Yen ora direndhem kanthi apik, iku mung rasa pait ing tutuk!
Saliyane dadi rawan kanggo ekstraksi, uga duwe kekurangan - bubuk sing gedhe banget. Amarga kesenjangan ing filter logam ora cilik kaya sing ana ing kertas filter, bubuk sing apik banget bisa ngliwati kesenjangan ing filter lan ditambahake ing cairan kopi. Kanthi cara iki, sanajan kopi bakal nambah sethithik kasugihan lan roso, uga bakal ilang kabersihan minangka asil.
suhu banyu
Amarga injeksi banyu ing kapal tekanan minangka suntikan siji-wektu, ora bakal ana tumindak sing aduk sing nambah tingkat ekstraksi sajrone proses rendakan. Mula, kita kudu nambah suhu banyu kanthi sethithik kanggo tingkat ekstraksi iki, yaiku 1-2 ° C luwih dhuwur tinimbang suhu siram tangan konvensional. Suhu banyu sing disaranake kanggo medium kanggo kacang buncis panggang sing entheng yaiku 92-94 ° C; Kanggo medium menyang kopi kacang panggang jero, disaranake nggunakake suhu banyu 89-90 ° C.
Rasio banyu bubuk
Yen kita kudu ngatur konsentrasi kopi, mula kita kudu nyebutake rasio banyu bubuk! 1: Wêdakakêna kanggo aspek banyu 16 yaiku rasio sing biasa digunakake lan cocog kanggo konsentrasi kopi sing dijupuk ing pers Prancis.
Konsentrasi kopi sing dijupuk kanthi bakal ana ing kisaran 1.1 ~ 1,2%. Yen sampeyan duwe kanca sing luwih seneng kopi sing kuwat, kenapa ora nyoba bubuk 1:15 kanggo rasio banyu? Kopi sing dijupuk bakal duwe rasa sing luwih kuat lan luwih lengkap.
Rendhem wektu
Pungkasane, iku wektu rendhem! Kaya sing wis kasebut sadurunge, amarga kekurangan adtifisial adtifisial, supaya bisa ngasilake bahan-bahan saka kopi, lan wektu rendhem ing wilayah liya, lan wektu rendhem yaiku faktor liyane sing kudu ditingkatake! Ing kahanan sing padha, luwih suwe saya rendaman, luwih dhuwur tingkat ekstraksi. Mesthi wae, yen tingkat ekstraksi luwih dhuwur, kemungkinan ekstraksi uga bakal saya tambah.
Sawise nyoba, yen medium kanggo cahya kacang panggang digunakake, luwih cocog kanggo ngontrol wektu sing rendhem kanthi udakara 4 menit kanthi paramèter sing kasebut ing ndhuwur; Yen medium nganti kacang buncis panggang jero, wektu rendah kudu dikontrol udakara 3 setengah menit. Titik rong wektu iki bisa nyemprotake roso kopi sing cocog karo tingkat panggang, nalika uga nyingkiri rasa pait sing disebabake dening rendaman sing dawa banget.
Tulis ing pungkasan
Sawise nggunakakeprodusen kopi Prancis, aja lali nindakake reresik jero! Amarga sawise direndhem, lenga lan bahan-bahan liyane ing kopi bakal tetep ing filter logam, lan yen ora di resiki wektu, mula bakal gampang dadi oksidasi!
Dadi dianjurake kanggo mbubarake lan ngresiki kabeh bagean siji-siji sawise nggunakake. Iki ora mung njamin produksi kopi sing enak, nanging uga menehi jaminan tartamtu kanggo kesehatan kita ~
Saliyane nggawe kopi, bisa uga digunakake kanggo nggawe teh, ngalahake umpluk susu sing panas lan adhem kanggo narik kembang, sing bisa dikandhakake kanggo nggabungake macem-macem kaluwihan ing awake dhewe. Tombol yaiku rega cocog banget, nanging ora kompetitif banget !!
Wektu Pos: Mei-27-2024