Popularitas sakatas kopi kuping gantungadoh ngluwihi bayangan kita. Amarga penak, bisa digawa menyang ngendi wae kanggo nggawe kopi lan nikmati! Nanging, sing populer mung kuping gantung, lan isih ana sawetara penyimpangan ing cara sawetara wong nggunakake.
Ora ateges kopi kuping gantung mung bisa digawe nggunakake cara nyeduh tradisional, nanging sawetara cara nyeduh bisa mengaruhi pengalaman ngombe kita! Mula, dina iki ayo padha ngerti apa kopi kuping gantung!
Apa Kopi Gantung Kuping?
Kopi Kuping Gantung yaiku jinis kopi sing diseduh saka kantong kopi sing trep sing diciptakake dening Jepang. Amarga kupinge cilik kaya kertas sing digantung ing sisih kiwa lan tengen kantong kopi, mula diarani Hanging Ear Coffee Bag, lan kopi sing digawe saka iku diarani Hanging Ear Coffee!
Konsep desain kantong kopi kuping gantung asale saka kantong teh tali gantung (yaiku kantong teh sing nganggo tali gantung), nanging yen sampeyan ngrancang ikitas kopi neteslangsung kaya tas teh, playability sawijining ora ana gunane kajaba kanggo soaking (lan rasa kopi bakal biasa)!
Dadi panemu wiwit mikir lan nyoba kanggo simulasi tuwung Filter digunakake kanggo ngumbah tangan, lan pungkasanipun kasil, kang digawe iku! Nggunakake kain non-anyaman minangka bahan kanggo tas kopi bisa ngisolasi bubuk kopi kanthi efektif. Ana kuping kertas ing salah siji sisih kain non-anyaman sing bisa disambungake menyang cangkir. Bener, kuping asli siji-sisi, supaya bisa digantung ing cangkir kanggo nggawe filtrasi netes! Nanging amarga kasunyatane sajrone proses nyeduh, tas kopi "single eared" ora bisa nahan bobot banyu panas sing terus disuntikake saka sumber, mula sawise sawetara optimasi, tas kopi kuping gantung "kuping pindho" sing saiki digunakake lair. ! Dadi, ayo deleng metode produksi endi sing bisa mengaruhi pengalaman ngombe kopi gantung kuping!
1. Rendhem langsung minangka kantong teh
Akeh kanca sing salah nggantung tas kopi kuping kanggo kantong teh lan langsung rendhem tanpa mbukak! Apa akibate saka iki?
Sing bener, roso kopi pungkasan iku kusam lan nduweni rasa kayu lan kertas! Alesane, sanajan bahan kuping gantung padha karo kantong teh, nanging ketebalane sing tipis lan kandel beda. Yen ora dibukak, kita mung bisa nyuntikake banyu saka pinggiran tas kuping gantung, sing ndadékaké wektu sing suwe kanggo banyu panas rendhem ing bubuk kopi sing ana ing tengah! Yen rendhem rampung awal, bakal gampang entuk secangkir kopi sing hambar (banyu rasa kopi bakal luwih cocog)! Nanging sanajan direndhem kanggo dangu, banyu panas mboko sithik cooling angel kanggo extract wêdakakêna kopi cukup saka tengah tanpa gerakan aduk;
Utawa, sadurunge bubuk kopi ing tengah diekstrak kanthi lengkap, rasa bubuk kopi njaba lan bahan kantong kuping bakal diluncurake kanthi lengkap. Kita kabeh ngerti manawa luwih becik ora ngekstrak bahan sing larut ing bagean kopi, amarga bisa uga duwe rasa negatif kayata pait lan impurities. Kajaba iku, rasa kertas saka kantong kuping, sanajan ora angel diombe, uga angel dirasakake.
2. Nambani kuping gantung minangka cepet kanggo nggawe bir
Akeh kanca sing kerep nganggep kopi kuping gantung minangka kopi instan kanggo diseduh, nanging nyatane, kopi kuping gantung pancen beda karo kopi instan! Kopi instan digawe bubuk kanthi cara ngeringake cairan kopi sing diekstrak, supaya kita bisa nyawiji partikel kasebut sawise ditambahake banyu panas, sing sejatine mulihake dadi cair kopi.
Nanging kuping gantung beda. Partikel kopi sing nggantung kuping langsung digiling saka biji kopi, sing ngandhut 70% zat sing ora larut, yaiku serat kayu. Nalika kita nganggep minangka cepet kanggo nggawe bir, kajaba sensasi rasa, angel duwe pengalaman ngombe sing enak mung kanthi nyruput kopi lan turahan.
3. Nyuntikake banyu panas sing akeh banget ing siji ambegan
Akeh kanca nggunakake ketel banyu kluwarga nalika nggawe birkopi kuping gantung. Yen ora ngati-ati, gampang banget nyuntikake banyu, nyebabake bubuk kopi kebanjiran. Pungkasane kaya ing ndhuwur, sing bisa nyebabake pengalaman ala saka siji nyruput kopi lan siji nyruput ampas.
4. Cangkir iku cendhak banget / cilik banget
Nalika nggunakake cangkir sing luwih cendhek kanggo nggawe kuping sing gantung, kopi bakal direndhem bebarengan sajrone proses nyedhot, saengga gampang ngekstrak rasa sing pait.
Dadi, kepiye carane nggawe kopi kuping gantung kanthi bener?
Kira-kira, iku kanggo milih wadhah sing luwih dhuwur kanggo ngurangi proses soaking lan extraction; Nyuntikake jumlah cilik banyu panas kaping pirang-pirang kanggo nyegah banyu panas saka kebanjiran karo lemah kopi; Cukup pilih suhu lan rasio banyu seduh sing cocog~
Nanging nyatane, apa iku drip filtration brewing utawa soaking extraction, produksi kopi kuping gantung mesthi ora mung siji cara ekstraksi! Nanging, nalika kita nggawe kopi, luwih becik ngindhari prilaku sing bisa nggawe pengalaman negatif, amarga mung kanthi cara iki kita bisa nyuda perasaan negatif nalika ngonsumsi kopi!
Wektu kirim: Apr-01-2024