Mung kanthi ngrasakake secangkir kopi aku bisa ngrasakake emosiku.
Paling apik yen sore sing santai, kanthi sinar srengenge lan sepi, lungguh ing sofa alus lan ngrungokake musik sing nyenengake, kayata "The Look of Love" karya Diana Krall.
Banyu panas ing pot kopi siphon transparan nggawe swara sizzling, alon munggah liwat tabung kaca, soaking ing bubuk kopi. Sawise aduk alon-alon, kopi coklat mili bali menyang pot kaca ing ngisor iki; Tuangake kopi menyang cangkir kopi sing alus, lan ing wektu iki, hawa ora mung kebak aroma kopi.
Kebiasaan ngombé kopi rada ana hubungane karo tradhisi budaya etnik. Perkakas nggawe kopi kluwarga umum ing Kulon, apa iku pot kopi Amerika, pot kopi moka Italia, utawa mesin saringan Prancis, kabeh duwe fitur sing umum - siji cepet, sing cocog karo karakteristik langsung lan efisiensi ing Kulon. budaya. Wong wetan kanthi budaya tetanen tradhisional luwih rela nyiapake wektu kanggo nyelap barang-barang sing ditresnani, mula teko kopi gaya siphon sing diciptakake dening wong Kulon wis ditampa kanthi apik dening para penggemar kopi Timur.
Prinsip pot kopi siphon padha karo pot kopi moka, sing loro-lorone nyakup pemanasan kanggo ngasilake tekanan dhuwur lan nyopir banyu panas munggah; Bentenipun dumunung ing kasunyatan sing pot mocha nggunakake extraction cepet lan filtrasi langsung, nalika pot kopi siphon nggunakake soaking lan extraction kanggo mbusak sumber geni, nyuda meksa ing pot ngisor, banjur kopi mili bali menyang ngisor. pot.
Iki minangka cara ekstraksi kopi sing ilmiah banget. Kaping pisanan, nduweni suhu ekstraksi sing luwih cocok. Nalika banyu ing pot ngisor munggah menyang pot ndhuwur, kedadeyan dadi 92 ℃, yaiku suhu ekstraksi sing paling cocok kanggo kopi; Kapindho, kombinasi ekstraksi rendhem alami lan ekstraksi tekanan sajrone proses refluks entuk efek ekstraksi kopi sing luwih sampurna.
A brewing warung ketoke prasaja ngemot akeh rincian; Banyu seger kualitas dhuwur, biji kopi anyar panggang, mecah seragam, nyenyet pas antarane pot ndhuwur lan ngisor, aduk Moderate, penguasaan wektu soaking, kontrol pamisahan lan wektu pot ndhuwur, lan sapiturute. Saben langkah subtle, yen sampeyan nangkep kanthi teliti lan akurat, bakal entuk kopi gaya siphon sing sampurna.
Sisihna kuwatir lan santai, alon-alon wektu sampeyan, lan nikmati segelas kopi siphon.
1. Godhok teko kopi gaya siphon nganggo banyu, resik lan disinfeksi. Pay manungsa waé menyang cara instalasi bener saka siphon kopi pot Filter.
2. Tuangake banyu menyang ketel. Awak pot duwe garis skala kanggo 2 cangkir lan 3 cangkir kanggo referensi. Ati-ati ora ngluwihi 3 cangkir.
3. Pemanasan. Lebokake pot ndhuwur diagonally minangka ditampilake ing gambar kanggo preheat pot ndhuwur.
4. Giling biji kopi. Pilih biji kopi siji item kanthi kualitas roasting moderat. Giling nganti medium, ora alus banget, amarga wektu ekstraksi saka pot kopi siphon relatif dawa, lan yen bubuk kopi banget alus, bakal diekstrak banget lan katon pait.
5. Nalika banyu ing pot saiki wiwit gelembung, Pick munggah pot ndhuwur, pour ing wêdakakêna warung, lan goyangake warata. Lebokake pot ndhuwur diagonal bali menyang pot ngisor.
6. Nalika banyu ing pot ngisor godhok, straighten pot ndhuwur lan alon-alon pencet mudhun kanggo muter kanggo masang iku bener. Elinga masang panci ndhuwur lan ngisor kanthi bener lan segel kanthi bener.
7. Sawise banyu panas wis rampung munggah, alon-alon aduk ing pot ndhuwur; Nglakoake mbalikke sawise 15 detik.
8. Sawise kira-kira 45 detik ekstraksi, copot kompor gas lan kopi wiwit refluks.
9. Panci kopi siphon wis siyap.
Wektu kirim: Mei-13-2024