Kocokan teh minangka alat campuran teh sing digunakake ing jaman kuna kanggo nyeduh teh. Iki digawe saka balok pring sing dipotong sacoro apik. Kocokan teh wis dadi kudu ana ing upacara teh Jepang modern, digunakake kanggo ngolah teh bubuk. Pabrik teh pisanan nggunakake jarum teh Jepang lancip kanggo pour teh bubuk menyang mangkok teh, banjur nambah banyu panas karo sendok. Sawisé iku, aduk teh bubuk lan banyu karo teh kanggo mbentuk umpluk.
Panggunaan whisks teh
Ingaduk tehyaiku piranti gawe teh sing digunakake ing jaman kuna, padha karo fungsi sendok modern.
Nglakoake kocokan teh nganti wêdakakêna tèh wis rata, banjur tuangake banyu adhem kanthi jumlah sing cocog lan cepet aduk nganggo whisk teh kanggo nggawe gelembung. Senajan whisk teh cilik, ana uga akeh pancegahan sing kudu dijupuk nalika nggunakake, lan siji kudu ati-ati banget. Tegese, whisk teh minangka barang konsumsi sing bisa digunakake, nanging wong Jepang sing hemat ngidini nggunakake siji whisk teh ing praktik upacara teh umum. Nanging, nalika nganakake acara teh gedhe, wis ditetepake manawa whisk teh anyar kudu digunakake kanggo nyatakake pentinge urusan teh, ngurmati wong teh, lan pangerten lan pawujudan semangat upacara teh "harmoni, hormat, kajelasan, lan katentreman” lumantar “suci”.
Sawise nggunakaketeh matcha whisk, kudu dikumbah resik lan garing. Sawise wisuh, gunakake driji kanggo ngatur wangun shreds pring, lan alon-alon narik metu. Aja kumpul saka filamen pring, sing bakal mengaruhi generasi umpluk ing Matcha.
Reresik saka whisks teh
Kocok matchareresik mung tegese ngumbah nganggo banyu, garing kanthi alami, lan nyimpen. Nanging, menehi perhatian marang sawetara rincian ing operasi praktis bisa nggawe reresik luwih resik lan njaga wangun whisk teh, sing bisa digunakake kanggo wektu sing luwih suwe:
(1) Siapke banyu adhem kira-kira 1cm ing pot, kaya nalika pesen teh. Cepet rerumput teh whisk bolak-balik kaping pirang-pirang kanggo ngumbah reregetan teh;
(2) Gunakake jempol lan driji indeks kanggo mbusak reregetan teh saka kuping njaba siji-siji;
(3) Gunakake jempol lan driji indeks kanggo mbusak reregetan teh saka kuping njero siji-siji;
(4) Kocokan teh kanthi cepet nyikat lan ngresiki noda teh maneh ing banyu resik;
(5) Kocokan teh dibentuk kanggo mulihake wujud asline, kanthi kuping njaba diatur dadi bunder lan kuping njero diencet menyang tengah. Kocokan banjur digodhog, dipotong, lan diklumpukake;
(6) Ngilangke reregetan banyu ing whisk teh;
(7) Yen ana stand teh whisk, nempatake whisk teh ing stand bisa njaga wangun lan mesthekake yen whisk teh diselehake kanthi bener.
Pangopènan whisks teh
Babagan pangopènan whisks teh, iku uga penting kanggo nyegah cahya srengenge, baking, lan soaking. Kocokan teh pring tradisional ora kena kena sinar srengenge langsung, dipanggang, utawa direndhem ing banyu kanggo wektu sing suwe. Sawise diresiki, lebokake ing papan sing berventilasi apik supaya garing kanthi alami sadurunge disimpen. Yen sampeyan pengin nyopot saka whisk teh, garing nganti meh disetel, banjur copot lan terusake hawa garing supaya kelembapan ora nglumpukake ing tengah kuping njero. Yen whisk teh ora rampung garing sadurunge panyimpenan, ana kamungkinan saka jamur wutah. Yen ana bintik jamur ing whisk teh, mbilas nganggo banyu lan priksa manawa bisa dibusak. Yen ana ambu ora enak, ora dianjurake kanggo terus nggunakake. Kocokan teh lan mangkok teh padha, panggunaan lan perawatan sing tepat bisa tahan luwih suwe.
Wektu kirim: Jul-22-2024