Amarga cara ekstraksi sing digunakake ing pot Mocha padha karo mesin kopi, yaiku ekstraksi tekanan, bisa ngasilake espresso sing luwih cedhak karo espresso. Akibate, karo nyebar budaya kopi, akeh kanca sing tuku mocha pot. Ora mung amarga kopi sing digawe cukup kuwat, nanging uga amarga cilik lan trep, lan regane uga populer.
Sanajan ora angel dioperasikake, yen sampeyan wong anyar tanpa pengalaman ekstraksi, mesthine sampeyan bakal nemoni sawetara kesulitan. Dadi dina iki, ayo goleki telung masalah sing paling umum lan angel ditemoni sajrone nggunakakeMoka kopi! Kalebu solusi sing cocog!
1. Semprotan kopi langsung
Ing operasi normal, kacepetan bocor Cairan kopi mocha iku alus lan seragam, tanpa pasukan impact. Nanging yen kopi sing sampeyan deleng diwutahake kanthi bentuk sing kuwat, bisa dadi kolom banyu. Dadi kudu ana sawetara misunderstandings ing operasi utawa paramèter. Lan kahanan iki bisa dipérang dadi rong jinis: siji iku Cairan kopi wis sprayed metu langsung saka awal, lan liyane iku Cairan kopi dumadakan ngganti saka alon kanggo cepet setengah liwat extraction, lan kolom banyu malah bisa mbentuk a wangun "ponytail pindho"!
Kahanan pisanan yaiku resistensi bubuk ora cukup ing wiwitan! Iki nyebabake cairan kopi langsung disemprotake ing propulsi uap sing kuwat. Ing kasus iki, kita kudu nambah resistance wêdakakêna kanthi nambah jumlah bubuk, grinding nggoleki, utawa ngisi bubuk kopi;
Dadi kahanan liyane yaiku daya tembak tetep akeh sajrone proses ekstraksi! Nalika cairan kopi metu saka wêdakakêna, resistance bubuk kanggo banyu panas bakal mboko sithik mudhun. Kanthi advance ekstraksi, kita kudu mbusak sumber geni saka pot mocha, yen bubuk ora bakal bisa ngalangi penetrasi banyu panas amarga resistensi sing ora cukup, lan cairan kopi bakal cepet-cepet metu, mbentuk banyu. kolom. Nalika alirane cepet banget, gampang ngobong wong, mula kudu digatekake.
2. Cairan kopi ora bisa metu
Beda karo kahanan sadurunge, kahanan iki yaiku pot moka wis suwe ora ana cairan sing metu. Mangkene siji sing kudu dicathet: yen pot Mocha ora bisa dikosongake nganti suwe lan tingkat banyu ngluwihi katup relief tekanan nalika ngisi, luwih becik mandhegake ekstraksi. Amarga iki bisa gampang mimpin kanggo risiko pot Mocha njeblug.
Ana akeh kahanan ing ngendiMocha potora bisa ngasilake cairan, kayata nggiling kanthi alus, wêdakakêna kakehan, lan ngisi kenceng. Operasi kasebut bakal ningkatake resistensi wêdakakêna, lan celah ing ngendi banyu bisa mili cilik banget, saéngga butuh wektu sing suwe kanggo godhok lan cairan kopi ora metu.
Malah yen metu, Cairan kopi kamungkinan kanggo saiki pahit liwat negara extraction, amarga wektu extraction dawa banget, supaya iku paling apik kanggo nggawe pangaturan pas wektune sawise kedadean occurs.
3. Cairan kopi sing diekstrak ora ana lenga utawa lemak
Amarga pot Mocha uga nggunakake ekstraksi tekanan, bisa ngasilake minyak kopi sing luwih cedhak karo mesin kopi Italia. Ora kaya lenga kaya gelembung sing diisi karbon dioksida. Amarga tekanan saka pot mocha ora dhuwur kaya mesin kopi, lenga sing diekstrak ora bakal kandhel lan tahan suwe kaya mesin kopi, lan bakal cepet ilang. Nanging ora kanggo titik ora duwe!
Yen sampeyan extract meh ora umpluk sakamoka pot, banjur "culprit" paling kamungkinan salah siji saka telu ing ngisor iki: grinding banget coarse, roasting biji kopi kanggo dawa banget, nggunakake ekstraksi bubuk lemah (loro-lorone amarga ora cukup karbon dioksida kanggo ngisi gelembung)! Mesthine, masalah inti kudu tekanan sing ora cukup. Dadi yen kita weruh yen kopi sing diekstrak saka pot moka ora duwe gelembung, luwih becik nyetel nggiling utawa nambah bubuk luwih dhisik, lan nemtokake manawa ana masalah karo kesegaran bubuk kacang / kopi kanthi mirsani. tingkat kebocoran cairan kopi.
Wektu kirim: Sep-02-2024