Pour kopiminangka cara bir sing banyu panas diwutahake kopi lemah kanggo nyetak rasa lan aroma sing dikarepake, biasane kanthi nyelehake kertas utawa Filter LogamIng tuwung filter banjur colander lenggah nganggo gelas utawa nuduhake jug. Tuangake kopi ing ngisor iki menyang cangkir filter, alon-alon pour banyu panas, lan supaya warung netes alon-alon menyang kaca utawa nuduhake jug.
Salah sawijining keuntungan utama pour kopi yaiku ngidini kontrol lengkap babagan parameter proses bir. Kanthi ngontrol suhu banyu banyu, tingkat aliran, lan wektu ekstraksi, kopi bisa dijupuk kanthi tepat lan terus-terusan, ngidini rasa unik lan aroma sing bisa dikembangake kanthi unik.
Ing pour ing kopi, banyu suhu minangka salah sawijining paramèter bir sing paling penting. Suhu banyu sing dhuwur banget bakal nyebabake kopi pait lan nguntungke, dene suhu banyu sing kurang banget bakal nggawe rasa kopi. Mula, suhu banyu sing bener nduweni peran penting kanggo ngekstrak kopi sing berkualitas tinggi.
Umumé, suhu banyu sing paling apik ing pour kopi yaiku antarane 90-96 ° C, lan sawetara suhu suhu iki umume dianggep paling cocog kanggo ngekstrak kopi sing berkualitas tinggi. Ing sawetara iki, suhu banyu bisa ngasilake gondhoane lan rasa kopi, nalika njamin stabilitas lan konsistensi proses ekstraksi.
Kajaba iku, pilihan suhu banyu uga gumantung ing kacang buncis sing dipilih. Berbanja jinis kacang buncis lan asal-usul bakal duwe syarat kanggo suhu banyu. Contone, sawetara kacang-kacangan saka Amérika Tengah lan Kidul luwih cocog kanggo suhu banyu sing luwih dhuwur, dene sawetara kacang saka Afrika luwih cocog kanggo suhu banyu sing luwih adhem.
Mula, nalika birpour kopi, milih suhu banyu sing tepat yaiku kritis kanggo njupuk rasa lan aroma sing paling apik. Biasane dianjurake nggunakake termometer kanggo ngukur suhu banyu kanggo mesthekake yen suhu banyu ana ing sawetara sing tepat.
Wektu Pos: Apr-12-2023