Kopi sing diseduh tangan, kontrol "aliran banyu" cukup penting! Yen ilining banyu ana fluktuasi antarane gedhe lan cilik, bisa nyebabake intake banyu sing ora cukup utawa kakehan ing bubuk kopi, nggawe kopi kebak rasa kecut lan astringent, lan uga gampang ngasilake rasa campuran. Kanggo mesthekake aliran banyu sing stabil menyang cangkir panyaring, kualitas teko sing digambar tangan duwe pengaruh sing signifikan.
01 Bahan Tempa
Amarga suhu bisa mengaruhi tingkat pembubaran zat larut ing bubuk kopi, kita umume ora pengin bedane suhu banyu sing signifikan ingpot nggawe bir tangansajrone proses brewing. Dadi pot sing diseduh kanthi tangan sing apik kudu duwe efek insulasi tartamtu, paling ora sajrone 2-4 menit nyedhot kopi, coba ngontrol prabédan suhu banyu ing sekitar 2 derajat Celsius.
02 Kapasitas Pot
Sadurunge operasi injeksi banyu, paling panci siram tangan kudu diisi banyu luwih saka 80%. Mulane, nalika milih pot flushed tangan, iku paling apik ora kanggo ngluwihi 1 liter ing kapasitas, yen pot awak bakal abot banget, lan iku bakal kesel terus lan mengaruhi kontrol aliran banyu. Disaranake nggunakake teko sing digambar tangan kanthi kapasitas 0.6-1.0L.
03 Wide pot ngisor
Sajrone proses nggodhok, banyu ingpot kopimboko sithik bakal suda. Yen sampeyan pengin ngontrol tekanan banyu kanthi ajeg lan kanthi mangkono nyetabilake aliran banyu, pot tangan perlu ngisor sudhut sing bisa nyedhiyani wilayah sing cocog. Tekanan banyu sing stabil bisa mbantu wêdakakêna kopi muter kanthi rata ing cangkir panyaring.
04 Desain pipa saluran banyu
Kopi sing diseduh nganggo tangan nggunakake gaya impact kolom banyu kanggo entuk efek ekstraksi, saengga pot sing diseduh tangan kudu bisa nyedhiyakake kolom banyu sing stabil lan ora diganggu. Mulane, kekandelan saka pipa stopkontak banyu penting banget, lan banget nglukis bisa mimpin kanggo kontrol angel saka aliran banyu pouring; Yen banget tipis, ora bisa nyedhiyakake aliran banyu sing luwih gedhe ing wektu sing tepat. Mesthi, kanggo pamula lan penggemar, milih pot mbanyoni tangan sing bisa njaga aliran banyu tetep bisa uga nyuda kesalahan masak kanthi tepat. Nanging, nalika katrampilan masak saya mundhak, sampeyan bisa uga mbutuhake pot banyu tangan sing bisa nyetel ukuran aliran banyu luwih akeh.
05. Desain spout
Yen desain pipa banyu mengaruhi kekandelan aliran banyu, banjur desain spout mengaruhi wangun aliran banyu. Supaya kanggo ngurangi kasempatan saka bola intake banyu saka wêdakakêna kopi ing tuwung Filter, kolom banyu kui dening tangan digambar ceret kudu tingkat tartamtu saka seng nembus. Iki mbutuhake desain spout kanthi outlet banyu sing amba lan wangun sing cetha ing mburi bagean buntut kanggo mbentuk kolom banyu sing kandel ing sisih ndhuwur lan tipis ing ngisor, kanthi daya penetrasi. Ing wektu sing padha, supaya kolom banyu nyedhiyakake penetrasi sing stabil, desain spout uga kudu njamin sudut 90 derajat karo kolom banyu sajrone injeksi banyu. Ana rong jinis spout sing relatif gampang kanggo mbentuk kolom banyu jinis iki: spout spout mouthed sempit lan spout spout mouthed flat. Crane tagihan lan panci tagihan bebek uga bisa, nanging mbutuhake skills kontrol majeng. Dadi disaranake sing pamula miwiti karo teko mouthed nggoleki.
Eksperimen wis nuduhake yen umumteko kopi stainless steelspout migunakake banyu netes kanggo sumber banyu, mbentuk droplet kaya wangun karo bobot relatif klempakan ing ngisor. Nalika nerangake kontak karo lapisan wêdakakêna, wis pasukan impact tartamtu lan ora bisa nyebar roto-roto. Kosok baline, nambah kemungkinan aliran banyu sing ora rata ing lapisan bubuk kopi. Nanging, pot bebek bisa mbentuk tetesan banyu nalika metu saka banyu. Dibandhingake karo tetesan banyu, tetesan banyu minangka wangun bunder sing seragam sing bisa nyebar sacara merata metu nalika kontak karo lapisan bubuk.
ringkesan
Adhedhasar poin-poin ing ndhuwur, saben wong bisa milih pot tangan sing cocog miturut kabutuhan lan anggaran, lan nggawe secangkir kopi sing enak kanggo awake dhewe, kulawarga, kanca, utawa tamu!
Wektu kirim: Sep-19-2024