Saiki, ngombe teh wis dadi gaya urip sing sehat kanggo umume wong, lan macem-macem jinis teh uga mbutuhake bedaSet Tehlan metode bir.
Ana pirang-pirang jinis teh ing China, lan uga ana pirang-pirang penggemar teh ing China. However, the well-known and widely recognized classification method is to divide tea into six categories based on its color and processing method: green tea, white tea, yellow tea, green tea, black tea, and black tea.
Teh ijo
Teh ijo minangka teh sing paling awal ing sejarah China, lan uga teh kanthi output paling dhuwur ing China, teh ijo minangka teh paling awal ing sejarah China, lan uga teh kanthi output paling dhuwur ing nomer enem teas. Minangka teh sing ora diombe, teh ijo tetep nahan bahan alami ing godhong seger, kayata vitamin, klorofil, polyphenol teh, asam amino lan bahan-bahan liyane sing paling akeh teas
Teh ijo kudu disirampot tehTinimbang nggodhok, minangka godhong ijo sing ora duwe lembut yaiku lembut. Nggodhok lan ngombe, bakal ngrusak vitamin C sing sugih ing teh, nyuda nilai nutrisi. Kafein uga bakal njelajah kanthi jumlah sing akeh, nyebabake sup teh kanggo dadi kuning lan rasa dadi luwih pait!
Teh ireng
Teh ireng digawe saka godhong wit teh sing nembe sing anyar sing cocog kanggo ngasilake produk iki, lan diresiki liwat proses khas kayata miring, gulung, fermentasi, lan pangatusan. Amarga iku teh sing wis diombe, reaksi kimia dadi pusat ing oksidasi Enzim saka Polyphenol Teh dumadi ing pangolahan teh ireng, lan komposisi kimia ing godhong seger wis diganti banget. Polyphenol teh wis dikurangi luwih saka 90%, lan bahan anyar kayata Theaflavin lan thearubigin wis diprodhuksi.
Teh ireng kanthi krasan kanthi rebok lan dibakar. Biasane dibungkus banyu ing 85-90 ℃ ing panggunaan saben dina. Loro-lorone tèh pertama kudu tangi, lan 3-4 teas duwe rasa sing paling apik.
teh putih
Teh putih kalebu teh sing katon entheng. Sawise milih godhong seger, nyebar kanthi tipis ing matahah, utawa dilebokake ing srengenge sing ringkih, utawa ing ruangan sing apik lan transparan. Withers kanthi alami lan garing nganti 70% utawa 80% garing, tanpa aduk utawa kneading. Alon-alon garing amarga kurang panas.
Teh putih uga bisa digodhog utawa disirake, nanging gumantung ing kahanan! Amarga fermentasi sing sithik, mula kudu nyegerake teh sajrone bir. Sup teh thickens sajrone birik kapindho, lan isi teh endip sajrone 3-4 bir, entuk aroma teh sing paling apik lan roso.
Teh Oolong
Oolong digawe sawise milih, Withering, goyang, goreng, gulung, manggang, baking lan proses liyane. Wis kualitas apik banget. Sawise ngrasakake, dihiasi wangi lan afters sing dawa lan seger
Amarga kasunyatan manawa sajrone fermentasi semi bir, kira-kira udakara 1-2 kaping kanggo nyusup teh, saengga gondho kasebut bisa nyebul menyang sup. Nalika Brawed kaping 3, wewargane teh bisa dirasakake mlebu banyu, lan untu lan pipine ngasilake wangi
Teh peteng
Teh peteng minangka jinis teh sing unik ing China. Proses produksi dhasar kalebu blancong, kneading awal, kompos, bisa ngusir, lan manggang. Biasane nggunakake coarser lan bahan mentah lawas, lan fermentasi wektu sajrone proses produksi asring luwih dawa. Mula, godhong teh lenga berminyak ireng utawa ireng, mula diarani teh peteng.
Teh kuning
Teh kuning kalebu kategori teh sing entheng, kanthi proses pangolahan padha karo teh ijo. Nanging, proses "suffocating kuning" ditambahake sadurunge utawa sawise proses pangatusan, sing nyedhiyakake sebagean oksidasi polyphenol, klorofil, lan bahan liyane.
Kaya teh ijo, teh kuning uga cocog kanggo bir nanging ora kanggo masakpot teh kaca! Yen digunakake kanggo masak, suhu banyu sing berlebihan bisa ngrusak teh kuning sing seger lan lembut, nyebabake udan kafein sing gedhe banget lan rasa pait, banget mengaruhi rasa.
Wektu Pos: Jun-09-2023