Kantong teh minangka jinis produk tèh sing nggunakake tèh sing ditumbuk kanthi spesifikasi tartamtu minangka bahan mentah lan dibungkus nganggo kertas saringan kemasan khusus miturut syarat kemasan. Iki dijenengi saka tèh sing diseduh ing tas lan dikonsumsi siji-siji.
Kantong teh mbutuhake rasa godhong teh sadurunge lan sawise kemasan ing dasare padha. Iki minangka jinis tèh olahan sing ngganti cara nyeduh tèh sing diencerake dadi tèh tas, lan cara kemasan lan ngombé beda karo tèh tradisional.
Kanthi akselerasi jangkah urip, kantong teh cepet dadi populer ing saindenging jagad amarga nggawe bir sing cepet, resik lan higienis, gampang digawa, lan cocog kanggo nyampur minuman. Padha populer ing Eropah lan Amerikapasar-pasarlan wis dadi cara paling umum kanggo ngemas lan ngombe teh ing negara maju, kayata omah, restoran, warung kopi, kantor, lan ruang konferensi. Ing taun 1990-an, kanthong teh wis udakara 25% saka total perdagangan teh ing donya, lan saiki, dodolan kantong teh ing pasar internasional mundhak kanthi tingkat 5% nganti 10% saben taun.
Klasifikasi Produk Teh Kantong
Kantong teh bisa digolongake miturut fungsi isi, wangun kantong teh kantong njero, lsp.
1. Klasifikasi miturut isi fungsional
Miturut fungsi saka isi, tas teh bisa dipérang dadi tas tèh murni, jinis campuran tas tèh, lan sapiturute. kantong teh miturut macem-macem jinis teh sing dikemas; Kantong teh campuran asring digawe kanthi nyampur lan nyampur godhong teh karo bahan teh kesehatan adhedhasar tanduran kayata krisan, ginkgo, ginseng, gynostemma pentaphyllum, lan honeysuckle.
2. Klasifikasi miturut wangun kantong teh ing njero
Miturut wangun kantong teh njero, ana telung jinis utama kantong teh: tas kamar siji, tas kamar pindho, lan tas piramida.
- Kanthong njero kantong teh kamar siji bisa awujud amplop utawa bunder. Kantong teh jinis tas kamar tunggal bunder mung diprodhuksi ing Inggris lan papan liya; Umume, kantong teh kelas ngisor dikemas ing kantong kantong amplop kamar siji. Nalika nyeduh, kantong teh asring ora gampang klelep lan godhong tèh larut alon-alon.
- Kantong njero kantong teh kamar dobel ana ing wangun "W", uga dikenal minangka tas berbentuk W. Kantong teh jinis iki dianggep minangka wujud kantung teh sing canggih, amarga banyu panas bisa mlebu ing antarane kantong teh ing loro-lorone nalika nyeduh. Ora mung kantong teh sing gampang klelep, nanging jus teh uga gampang larut. Saiki, mung diprodhuksi dening sawetara perusahaan kayata Lipton ing Inggris.
- Bentuk tas njerokantong teh bentuk piramidaminangka wangun piramida segi telu, kanthi kapasitas kemasan maksimal 5g saben tas lan kemampuan kanggo ngemas teh sing bentuke bar. Saiki iki minangka kemasan tas teh sing paling maju ing donya.
Teknologi pengolahan kantong teh
1. Isi lan bahan baku saka kantong teh
Bahan baku utama kanggo isi kantong teh yaiku teh lan teh kesehatan sing adhedhasar tanduran.
Kantong teh jinis teh murni sing digawe saka godhong teh minangka jinis kantong teh sing paling umum. Saiki, ana kantong teh ireng, kantong teh ijo, kantong teh oolong lan jinis teh kantong liyane sing didol ing pasar. Jinis kantong teh sing beda-beda duwe spesifikasi lan syarat kualitas tartamtu, lan sampeyan kudu ngindhari kesalahpahaman yen "kualitas kantong teh lan bahan mentah ora penting" lan "kantong teh kudu dikemas karo bubuk teh tambahan". Kualitas teh mentah kanggo kantong teh utamane fokus ing aroma, warna sup, lan rasa. Teh ijo sing dibungkus mbutuhake aroma sing dhuwur, seger, lan tahan lama, tanpa bau sing ora nyenengake kayata tuwa kasar utawa asap sing diobong. Werna sup iku ijo, bening, lan padhang, kanthi rasa sing kuwat, lembut, lan nyegerake. Teh ijo sing dibungkus saiki dadi produk paling panas ing pangembangan kantong teh ing saindenging jagad. China nduweni sumber daya teh ijo sing akeh banget, kualitas apik, lan kondisi pembangunan sing apik banget, sing kudu diwenehi perhatian sing cukup.
Kanggo ningkatake kualitas kantong teh, teh mentah biasane kudu dicampur, kalebu macem-macem jinis teh, asal-usul, lan cara produksi.
2. Pangolahan Bahan Baku Kantong Teh
Ana syarat tartamtu kanggo spesifikasi lan teknologi pangolahan bahan baku kantong teh.
(1) Spesifikasi Bahan Baku Kantong Teh
① Spesifikasi tampilan: 16 ~ 40 bolongan teh, kanthi ukuran awak 1,00 ~ 1,15 mm, ora ngluwihi 2% kanggo 1,00 mm lan ora ngluwihi 1% kanggo 1,15 mm.
② Syarat kualitas lan gaya: Rasa, aroma, warna sup, lan liya-liyane kudu nyukupi syarat.
③ Isi Kelembapan: Isi Kelembapan bahan kemasan sing digunakake ing mesin ora ngluwihi 7%.
④ Volume atus gram: Bahan baku saka kantong teh sing dikemas ing mesin kudu volume satus gram sing dikontrol antarane 230-260mL.
(2) Pengolahan bahan baku kantong teh
Yen kemasan tas teh nggunakake bahan baku tas teh granular kayata tèh ireng sing rusak utawa tèh ijo granular, bahan baku sing cocok bisa dipilih lan dicampur miturut spesifikasi sing dibutuhake kanggo kemasan kantong teh sadurunge kemasan. Kanggo bahan baku kantong teh non granular, proses kayata pangatusan, chopping, screening, pilihan udara, lan campuran bisa digunakake kanggo proses luwih lanjut. Banjur, proporsi saben jinis teh mentah bisa ditemtokake miturut syarat kualitas lan spesifikasi teh, lan campuran luwih bisa ditindakake.
3. Bahan kemasan kanggo kantong teh
(1) Jinis-jinis bahan kemasan
Bahan kemasan kantong teh kalebu bahan kemasan jero (yaiku kertas saring teh), bahan kemasan njaba (yaikuamplop kantong teh njaba), bahan kothak kemasan, lan kertas kaca plastik transparan, ing antarane bahan kemasan njero minangka bahan inti sing paling penting. Kajaba iku, sajrone proses kemasan kabeh kantong teh, benang katun kanggo garis angkat lan kertas label kudu digunakake. Adhesive poliester asetat digunakake kanggo garis angkat lan ikatan label, lan kothak kertas bergelombang digunakake kanggo kemasan.
(2) Kertas saring teh
Kertas saringan tehminangka bahan baku paling penting ing bahan kemasan tas teh, lan kinerja lan kualitase bakal langsung mengaruhi kualitas tas teh sing wis rampung.
①Jenis kertas saringan teh: Ana rong jinis kertas saringan teh sing digunakake ing domestik lan internasional: kertas saringan teh sing disegel panas lan kertas saringan teh sing ora disegel panas. Sing paling umum digunakake saiki yaiku kertas saringan teh sing disegel panas.
②Syarat dhasar kanggo kertas saringan teh: Minangka bahan kemasan kanggo kantong teh, gulungan kertas panyaring teh kudu mesthekake yen bahan-bahan tèh sing efektif bisa cepet nyebar menyang sup tèh sajrone proses pembuatan bir, lan uga nyegah bubuk tèh ing tas saka bocor menyang sup teh. . Ana sawetara syarat kanggo kinerja:
- Kekuwatan tensile dhuwur, ora bakal rusak ing operasi kacepetan dhuwur lan narik mesin kemasan tas teh.
- Brewing suhu dhuwur ora ngrusak..
- Wetting lan permeabilitas sing apik, bisa dibasahi kanthi cepet sawise diseduh, lan zat-zat sing larut banyu ing tèh bisa cepet metu.
- Serat kasebut apik, seragam, lan konsisten, kanthi kekandelan serat umume saka 0,0762 nganti 0,2286mm. Kertas panyaring nduweni ukuran pori 20 nganti 200um, lan kapadhetan kertas panyaring lan keseragaman distribusi pori-pori filter apik.
- ora ana ambune, ora beracun, lan nyukupi syarat higiene panganan.
- Ringkesan, kertas putih murni.
Wektu kirim: Jun-24-2024